由于现在科技的发展，人们对蔬菜水果等产品的深加工也开始逐步研究，为了提高食品的贮存时间，保持它的质量不发生改变，我国研发出多种干燥设备，目前，很多蔬菜在加工时大多用到的是带式干燥机。
　　带式干燥机是一种连续干燥设备，常用于食品、医药、化工、建材行业条状、颗粒状、片状等物料的脱水及干燥。
　　带式干燥机采用多层移动式不锈钢网带堆放物料，热气流自下而上穿过网带及上面的物料，热交换均匀充分、蒸发强度高、速度快，符合GMP要求，尤其适用于含水率高而干燥温度不能高的物料干燥。
　　目前对于蔬菜干燥设备研制出的专为脱水蔬菜出口的系列带式干燥机，多采用高温、蒸汽进行热交换，使常温空气换成高温干燥热空气，达到120℃以上温度。可对萝卜片、葱、大蒜、菠菜、土豆片、绿豆芽、南瓜片、甘蓝菜等产品进行加温脱水，而且温度可随意调控，具有节能节能的效果，物料采用不锈钢制成，安全^，符合食品安全要求。